Komitmen Kuliner
Sekolah kuliner masa depan
24 Oct 2011


Kini, pekerjaan dapur tidak lagi identik dengan pembantu rumah tangga. Apabila Anda masih beranggapan bahwa sekolah kuliner hanyalah sebuah tempat di mana ibu-ibu berkumpul untuk menghabiskan waktu, Anda pasti terkejut melihat Culinary Art School di Tijuana, Meksiko. Kompleks seluas 1300 meter persegi yang dirancang oleh Gracia Studio ini mencoba untuk menghadirkan suasana belajar yang bersih dan nyaman dengan menggunakan bahan-bahan seperti kayu, beton, baja, kaca dan struktur metal. Suasana yang tercipta sangat minimalis dan yang jelas tak kalah canggih dengan sekolah desain. Kalau saja komitmen seperti ini terus berlanjut, mungkin generasi muda kita tak akan lagi merasa malu bila ingin mengejar cita-cita sebagai koki. (JO)

 

Author

DEWI INDONESIA