Guilt-Free Fries
Teknologi rapid air technology dari Philips bagi para pecinta gorengan
24 Oct 2011


French fries, sayap ayam goreng, hingga aneka ikan yang digoreng kering, terlalu menggoda untuk dilewatkan. Renyah dan rasa gurihnya di mulut seketika mengirim sinyal nyaman ke perut, namun penggunaan minyak yang cuku banyak pada hidangan seperti ini umumnya kurang baik bagi kesehatan. Kabar baiknya, belum lama ini label perangkat elektronik Philips meluncurkan Airfryer, sebuah alat penggoreng dengan rapid air technology.

Menggunakan alat ini, proses menggoreng ‘diambil alih’ oleh sirkulasi cepat udara panas sehingga tidak memerlukan banyak minyak. Hasilnya, hidangan gorengan yang dimasak dengan Airfryer memiliki kadar minyak dan lemak yang lebih rendah. Sempat didemonstrasikan penggunaanya oleh chef Juna Rorimpandey, Airfryer ternyata sanggup menghasilkan hidangan gorengan konvensional. Keripik ikan kakap, miso sesame salmon, hingga sayap ayam goring ‘keluaran’ Airfryer tampak renyah namun lebih cantik tanpa rembesan minyak goreng.

 

Author

DEWI INDONESIA