Temukan masakan Italia, India, China, hingga Meksiko kala menikmati brunch di Restoran Spectrum Hotel Fairmont Jakarta.

10 Jul 2015

Melihat keramaian saat brunch di restoran Spectrum –restoran all-day dining hotel Fairmont Jakarta yang baru buka di kawasan Senayan- akan membuat Anda bertanya-tanya apakah betul ini sebuah restoran di hotel baru. Suasana ramainya berbanding lurus dengan semarak pilihan hidangan di buffet-nya. Gerai seafood panggang, masakan Italia, India, China, hingga Meksiko, bisa sejenak membuat bingung memilih. Keragaman ini tak lain berkat wawasan luas executive chef Andrew Zarzosa yang sudah berpengalaman kerja di Bahamas, Chicago, sampai Dubai. Saat dewi datang untuk menikmati brunch di sini, eggs benedict adalah pilihan pertama. Setangkup muffin dengan bayam, daging sapi asap, poached egg, dan hollandaise sauce pun menjadi pembuka yang mantap. Rasa gurihnya lantas disusul dengan lychee mojito yang tersaji dengan janji segar. Kabar baik bagi Anda, free flow mojito sudah termasuk dalam paket brunch di sini. Kalau Anda datang untuk memanjakan diri, tak apa melanjutkan dengan sepiring pan seared foie gras di atas brioche panggang. Sedangkan bagi Anda yang mengidamkan kesegaran kuah kaldu, maka live cooking station masakan Cina bisa dituju untuk semangkuk mie kuah dengan tambahan bakso serta sayuran. Sebelum Anda lupa waktu akibat terlalu asyik mengobrol dan makan perlahan-lahan, sempatkan mencoba dessert kreasi chef restoran Spectrum di hotel Fairmont Jakarta, termasuk es krim yang campuran rasanya bisa diolah di atas cold stone. Seru menontonnya, seru juga menyantapnya! (MUT) Foto: Dok. Fairmont Hotel Jakarta

 

Author

DEWI INDONESIA