Saat pencinta kuliner muda mengisi hari dengan eksplorasi citarasa.

11 Mar 2013

Langgengnya persahabatan bisa berawal dari kecintaan yang sama terhadap makanan. Seperti yang dialami kakak beradik Andra dan Vanda Hanafiah, dan sepasang sepupu Kezia dan Thanya Ponggawa. Bersama-sama, mereka seringkali melakukan perjalanan kuliner hingga akhirnya sepakat membentuk kelompok culinary activist bernama Eatphoria. Sejauh ini, Eatphoria sudah melayani berbagai konsultasi pendirian restoran hingga mendatangkan Junior Masterchef untuk acara masak memasak di Jakarta. Andra dan Vanda yang ikut mengelola usaha Al’s Catering milik keluarga mereka, sesekali memasak dengan menu andalan scones dan telur ceplok salad saat menjamu Kezia dan Thanya. Saat ditanya kerap berwisata kuliner ke mana saja, mereka menjawab Barcelona dan Tokyo sebagai destinasi sedap yang ‘tak pernah gagal.’ Tapi mereka pun tak kurang antusias menjelajahi citarasa makanan yang ditawarkan Surabaya ataupun Medan. Antusiasme mereka menjelajahi tren kuliner baru, terlihat saat makan bersama di Namaaz Dining, yang menerjemahkan molecular gastronomy pada masakan Indonesia. Menu Es Campur, Es Teh Lemon Panas, dan Ikan Woku, adalah tiga teratas dalam daftar favorit mereka.

(MUT) Foto: Dachri MS. Pengarah Gaya: Christine Evans

Namaaz Dining
Jl. Raya Fatmawati 26C (di atas Restoran Magali)
Jakarta
Telp. (021) 3306-1000
E-mail: [email protected]

 

Author

DEWI INDONESIA