Pencanangan Hari Kakao Indonesia di Hotel Borobudur Jakarta, belum lama berlalu. Selain bertekad untuk terus mengembangkan industri kakao dan cokelat nasional, pada kesempatan itu juga disajikan santap malam istimewa bagi para undangan. Menu yang menyertakan sentuhan cokelat dari mulai appetizer, main course, hingga dessert itu disiapkan oleh Executive Chef Hotel Borobudur Jakarta Eduard Betz bekerjasama dengan Chef Vindex Tengker, dibantu Pastry Chef Hotel Borobudur Jakarta Rahmat Kusnedi serta Chef Benty dari Tulip Embassy of Chocolate. Kreatif dan menggugah selera!

Ini menunya:

• Cocoa and Coffee Bean Dusted Roast Duck Breast
• Cauliflower Soup with Coconut, Ginger, and Chocolate Ravioli
• Roasted Veal Tenderloin with Chocolate Sauce, Crispy Potato Cube, Baby Bean and Butternut Squash
• Java Sugar Caramelized Banana with Chocolate Ice Cream, Cinnamon Infusion, and Ginger Mousse

(DI) Foto: Dok. Hotel Borobudur Jakarta