Langkah J.CO me-roasting sendiri biji kopi untuk sajian lebih berkualitas.

6 Dec 2013

Menyadari kopi telah menjadi bagian gaya hidup warga Indonesia, J.CO mempersiapkan sajian kopi dengan lebih serius. Salah satu buktinya adalah me-roasting sendiri biji kopi mereka. “Kami melihat dan menerima masukan soal kesegaran biji kopi yang hanya berumur sekitar tiga minggu. Akhirnya, kami memutuskan untuk memulai proses roasting sendiri. Sebelumnya, kami melakukannya di Italia,” terang Indriana Listia, Marketing Communications Manager J.CO Indonesia. Keseriusan mereka pun semakin terlihat dengan mengundang Alejandro Mendez sebagai konsultan. Mendez adalah pemenang World Barista Championship 2011. Ia juga sempat mempertontonkan kebolehannya menyiapkan tiga jenis minuman kopi baru dan andalan J.CO di hadapan undangan. Ketiga jenis minuman tersebut adalah Iced Jcoccino, Hot Jcoccino, dan Doppio Espresso. (EF) Foto: Dok. J.CO

 

Author

DEWI INDONESIA