Nikmati Soto Banjar Sajian Khas Indonesia Saat Berbuka Puasa
Saat berbuka puasa, nikmati sajian hangatnya Soto Banjar khas Kalimantan Selatan.
3 Jul 2015


Hampir semua daerah di Indonesia memiliki soto dengan gayanya sendiri-sendiri. Kali ini dewi memilih Soto Banjar dari Kalimantan Selatan. Kuah gurihnya berasal dari rebusan ayam yang lantas disuwir-suwir serta rempah-rempah seperti kayu manis dan bubuk pala. Potongan kol dan tauge memperkaya tekstur hidangan ini. Bisa saja soto ini disantap dengan nasi, namun tambahan soun pun sudah cukup untuk menggenapkan rasa kenyang. Sementara itu, kucuran air jeruk limau dan tambahan sambal merah meningkatkan kesegaran serta unsur pedas yang melengkapi pengalaman bersantap. (KEV /MUT) Foto: Gavic Caesario

 

Author

DEWI INDONESIA