Pelepas Rindu Citarasa Thailand
Mango Tree Bistrobar semakin mendekatkan citarasa Thailand pada khalayak Jakarta.
6 Mar 2014


Basil Seed di Mango Tree Bistrobar.
1 / 8
Penikmat hidangan Thailand di Jakarta, kini semakin mudah melepas rindu pada masakan
tersebut. Kehadiran Mango Tree Bistrobar di Plaza Senayan, sebabnya. Masih 'bersaudara'
dengan Mango Tree Bistro yang sebelumnya sudah dibuka di Epicentrum Walk, Kuningan,
Mango Tree Bistrobar menjagokan area bar yang cukup panjang untuk menarik hati penikmat kuliner berjiwa muda. Pembukaan Mango Tree Bistrobar ini Februari lalu, menampilkan pula Joseph Boroski, seorang mixologist ternama. Dari kelihaian tangan Boroski meracik cocktail, tercipta beberapa menu signature seperti Green Mango Margarita, Chili Pineapple Martini, dan Lemongrass Mojito.

Meski cocktail mendapat perhatian khusus di sini, bukan berarti hidangan menjadi nomor
dua di Mango Tree Bistrobar. Salad Pepaya dengan Telur Asin, Daging Sapi dengan Kemangi,
hingga Ayam Panggang dengan Sereh, sangat mungkin membuat Anda tergerak untuk terus
kembali ke sini. Belum lagi godaan dari kubu hidangan penutup, seperti Pannacotta
Durian
dan Mango with Sticky Rice. Berbagi satu porsi hidangan penutup dengan teman
makan, rasanya tak rela. Mudah dimengerti mengapa Mango Tree menangguk sukses di
Thailand, Timur Tengah, hingga Inggris.

Trevor MacKenzie, managing director Exquisine Thai yang menaungi Mango Tree di seluruh
dunia, mengatakan bahwa tiga hal yang menjadi kunci sukses Mango Tree adalah komitmen,
passion, dan melakukannya dari hati. "Kalau seorang pengusaha percaya apa yang
dilakukannya benar, maka pelanggan akan terus mengikuti," katanya. Dan ketika dewi
mencicipi Durian Pannacotta, pernyataan 'melakukannya dari hati' yang dikatakan Trevor
terasa memang apa adanya.

(MUTHI KAUTSAR) Foto: MUT, Dok. Mango Tree


Mango Tree Bistrobar
Plaza Senayan Level P5
Jl. Asia Afrika
Jakarta

Telp. (021) 572 5338


 

Author

DEWI INDONESIA