Sebuah restoran dapat memberikan pengalaman bersantap istimewa, namun bisa juga menjadi sekadar tempat bertemu. Kini pengalaman bersantap istimewa bisa juga Anda temukan pada acara private dining dengan jumlah tamu terbatas. Juru masaknya pun lebih leluasa mengeksplorasi detail pada hidangan sajiannya. Pengalaman private dining ini pula lah yang masih konsisten ditawarkan duet chef berbakat Ivan Wibowo dan Fernando Sindu dengan Good For Eats (G48). Bagi mereka, ini adalah ‘pemanasan’ sebelum akhirnya terjun ke bisnis restoran yang sebenarnya.

G48 beberapa kali menggelar private dining di The Cook Shop JAPFA, toko daging dan susu yang juga memiliki ruang makan serta dapur untuk disewakan. Berbagai tema seperti Tapas Night, Malam Hidangan Italia atau Prancis kerap diusung G48. Dewi belum lama ini menghadiri Pranzo Italiano yang diadakan G48, yang hidangan utamanya adalah Passera di Mare (Pan Roasted Tropical Flounder with Potato Gnocchi, Tomato Confit, and Mustard Beurre Blanc) dan Costatine di Manzo (Braised Short Ribs with Smoked Fingerling Potatoes, Green Peas, and Barollo Reduction). Dua hidangan utama ini hadir menyusul sepasang hidangan pembuka yang juga banyak menghadirkan sayur-sayuran, buah, serta kacang-kacangan semisal terung, ceri, baby beets, tomat, dan walnut. Pengalaman bersantap ini pun masih diperkaya hadirnya sorbet sebanyak dua kali. Yang pertama dengan citarasa tomat, hadir bersama mozzarella, parmesan, dan heirloom tomato sebagai salad yang segar. Sementara yang kedua dengan perisa buah berry hadir sebagai penyegar mulut sehabis hidangan penutup klasik Italia, Tiramisu. Berminat mengadakan pesta privat dengan hidangan istimewa yang disajikan chef berkepribadian menyenangkan? G48 ini bisa menjadi pilihan Anda. (MUT) Foto: MUT

The Cook Shop JAPFA Jl. Hang Lekir I no. 15 Jakarta