Rahasia Lezat April Bloomfield
Waktunya untuk mengintip tips dan trik seorang koki wanita kelas Michelin
3 May 2012


A Girl and Her Pig. Sebuah judul yang menggelitik untuk sebuah buku resep, yang tengah jadi perbincangan hangat kalangan penikmat kuliner. Sang penulis, koki wanita asal Inggris, April Bloomfield, adalah salah satu bintang dalam galaksi resto kota New York. Bukan hanya karena dua dari tiga restonya – Spotted Pig dan The Breslin – masing-masingnya menyandang satu bintang Michelin, namun karena sajian hasil karyanya selalu menjanjikan padu kelezatan yang utuh. Dan kini, Anda bisa mengintip ragam rahasianya dalam sebuah buku yang disertai foto dan ilustrasi apik. Buku ini bukan melulu tentang hidangan daging babi, seperti Beef and Hayley Hazen Pie, saus kari andalannya yang bernama My Curry, serta tentu, sederetan dessert. (IFI) Foto: Dok.Corbis

 

Author

DEWI INDONESIA