Tata Saji Imlek Bersentuhan Modern
Saat ingin mengadakan perjamuan Imlek untuk sekelompok kecil sahabat, bisa saja membuat penataan simpel dengan sentuhan modern. Tradisi klasik perayaan tahun baru Cina, dapat menjadi titik tolaknya.
Langkah-langkah Persiapan Jamuan Oriental Modern
1. Pilih menu berdasarkan pakem perjamuan tahun baru Cina klasik. Beberapa hidangan
wajibnya antara lain ikan, ayam, bebek, dan babi. Bisa juga ditambah udang, tripang,
dan abalon. Demikian pula makanan berbentuk bulat seperti bakso, dan kudapan manis.
2. Kalau Anda dan teman-teman lebih mementingkan kumpul-kumpul dan mengobrol seru
ketimbang makan besar, pilih saja kanape dan kudapan manis yang menyerupai hidangan
wajib. Misalnya kue es krim berbentuk ikan untuk mewakili menu ikan, atau mochi ice
cream dan bubble tea sebagai makanan berbentuk bulat yang ‘menemani’ bakso.
3. Rona emas yang ciri khas tahun baru Cina, pantas dipadankan dengan warna merah muda, versi lembut dari warna merah yang juga rona wajib tahun baru Cina. Jadi tak perlu ragu memadukan warna emas dengan merah muda.
4. Anda tetap bisa menghadirkan sentuhan merah menyala sebagai elemen kejutan yang
menyegarkan. Misalnya pada lampion atau salah satu hidangan.
5. Kuda sebagai perlambang tahun Cina yang baru tiba, dapat dieksplorasi menjadi elemen dekoratif yang seru. Kali ini dewi memesan khusus rangkaian bunga dan dedaunan yang membentuk kuda, lalu memasukkan carousel mini dan mug yang pegangannya berbentuk kuda.
6. Buat sendiri boks makanan ala rumah makan Cina dengan warna emas dan merah muda sesuai tema. Anda bisa menghidangkan mie atau hidangan lainnya di boks-boks ini.
7. Amplop angpao dapat dibuat senada dengan boks makanan. Supaya seru, mengapa tidak membuat acara bertukar angpao? Isi amplop dengan aneka voucher menyenangkan seperti makan di restoran tertentu, perawatan di salon dan spa, bahkan voucher belanja.
8. Semarakkan tata saji jamuan dengan menghadirkan bunga segar dengan gradasi warna senada. Mawar adalah pilihan mudah.
(AJENG PUSPITA & MUTHI KAUTSAR)
Pengarah Visual: Ajeng Puspita & Muthi Kautsar
Asisten Pengarah Visual: Helga Vinia
Foto: Dennie Ramon
Dekorasi: Blooming Elise
Dome Cake: Cacaote
Stationery Design: Bem
Tea Set: Wedgewood, Perennials
Mug: KARE
Carousel: Lovely Lace
Langkah-langkah Persiapan Jamuan Oriental Modern
1. Pilih menu berdasarkan pakem perjamuan tahun baru Cina klasik. Beberapa hidangan
wajibnya antara lain ikan, ayam, bebek, dan babi. Bisa juga ditambah udang, tripang,
dan abalon. Demikian pula makanan berbentuk bulat seperti bakso, dan kudapan manis.
2. Kalau Anda dan teman-teman lebih mementingkan kumpul-kumpul dan mengobrol seru
ketimbang makan besar, pilih saja kanape dan kudapan manis yang menyerupai hidangan
wajib. Misalnya kue es krim berbentuk ikan untuk mewakili menu ikan, atau mochi ice
cream dan bubble tea sebagai makanan berbentuk bulat yang ‘menemani’ bakso.
3. Rona emas yang ciri khas tahun baru Cina, pantas dipadankan dengan warna merah muda, versi lembut dari warna merah yang juga rona wajib tahun baru Cina. Jadi tak perlu ragu memadukan warna emas dengan merah muda.
4. Anda tetap bisa menghadirkan sentuhan merah menyala sebagai elemen kejutan yang
menyegarkan. Misalnya pada lampion atau salah satu hidangan.
5. Kuda sebagai perlambang tahun Cina yang baru tiba, dapat dieksplorasi menjadi elemen dekoratif yang seru. Kali ini dewi memesan khusus rangkaian bunga dan dedaunan yang membentuk kuda, lalu memasukkan carousel mini dan mug yang pegangannya berbentuk kuda.
6. Buat sendiri boks makanan ala rumah makan Cina dengan warna emas dan merah muda sesuai tema. Anda bisa menghidangkan mie atau hidangan lainnya di boks-boks ini.
7. Amplop angpao dapat dibuat senada dengan boks makanan. Supaya seru, mengapa tidak membuat acara bertukar angpao? Isi amplop dengan aneka voucher menyenangkan seperti makan di restoran tertentu, perawatan di salon dan spa, bahkan voucher belanja.
8. Semarakkan tata saji jamuan dengan menghadirkan bunga segar dengan gradasi warna senada. Mawar adalah pilihan mudah.
(AJENG PUSPITA & MUTHI KAUTSAR)
Pengarah Visual: Ajeng Puspita & Muthi Kautsar
Asisten Pengarah Visual: Helga Vinia
Foto: Dennie Ramon
Dekorasi: Blooming Elise
Dome Cake: Cacaote
Stationery Design: Bem
Tea Set: Wedgewood, Perennials
Mug: KARE
Carousel: Lovely Lace
Author
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
Chinese Banquet Chef, Ken Lee telah mempersiapkan beragam hidangan oriental yang menggoda untuk merayakan kedatangan Tahun Tikus Logam....
Sebagai bagian dari tradisi tahunan hotel, perayaan ini menggabungkan pengalaman bersantap yang menyenangkan dengan hiburan yang meriah untuk menyambut tahun baru....
