Temukan keriaan seputar wine di Domaine Chandon, Yarra Valley, Victoria, Australia.

27 Dec 2013

Lembah panjang menghijau itu dulu menjadi tempat ladang petualangan suku asli
Australia. Sejak 1838, Yarra Valley dipenuhi oleh ladang anggur dan rumput. Di kawasan
berbukit itu ada banyak pilihan wineries. Salah satunya adalah Domaine Chandon. Waktu
tempuhnya sekitar satu jam dari Melbourne. Di sini, pengolahan wine menggunakan metode
klasik dari Champagne, Prancis. Seusai buah anggur dipres, sari buahnya dibagi dua:
untuk fermentasi dan botol terpisah untuk membuat gelembung halus. Ada beberapa areal
pemrosesan yang terbuka untuk umum pada waktu-waktu tertentu. Sembari wine tasting,  
Anda bisa menikmati keindahan ladang anggur di tempat terbuka.
 
Ada beberapa pilihan penginapan di sana. Salah satunya adalah Chateau Yering. Hotel
berlanggam kuno ini menyediakan juga tawaran untuk wisata ke berbagai wineries. Selain
wine, daerah ini juga dikenal dengan produksi keju. Jangan khawatir kehabisan acara.
Ada acara reguler terselenggara di Yarra Valley, mulai dari festival musik, pembacaan
puisi, diskusi seni, hingga klub buku.

Foto:ANG

 

Author

DEWI INDONESIA