Resep Scallop Saus Peterseli
Buat sendiri hidangan pembuka untuk santap akhir pekan Anda!
24 Dec 2013


Capesante alla griglia Salsa Verde(Grilled Scallops with Potato Galette and Italian Parsley Sauce) ala Chef Sho Naganuma (AFC Celebrity Chef)
1 / 2
CAPESANTE ALLA GRIGLIA SALSA VERDE
(Grilled Scallops with Potato Galette and Italian Parsley Sauce)
ala Chef Sho Naganuma (AFC Celebrity Chef)

Bahan-bahan:
1 buah scallop segar
¼ kentang ukuran sedang
2 buah cabe merah
2 buah jagung muda
2 buah zukini mini
2 sendok makan saus hijau (saus peterseli Italia)

Cara Membuat:
1. Potong tiap sayuran sampai berbentuk lingkaran berdiameter 1cm, lalu tumis sebentar.
2. Iris tipis kentang dan panggang hingga renyah. Inilah yang dimaksud dengan potato
galette
.
3. Taburi scallop dengan sedikit garam dan merica, lalu panggang.
4. Sajikan saus hijau dan sayuran di piring.
5. Letakkan scallop dan galette kentang di piring.

(MUT) Foto: Dok. Scripps Network

 

Author

DEWI INDONESIA