Menu Bintang Lima dari Chef Neil Perry di Penerbangan Qantas A380
Kenyamanan dan servis terbaik akan memberi pengalaman terbaik akan memberi pengalaman tersendiri dalam penerbangan jarak panjang Anda.
22 May 2018


1 / 5
Kabar gembira untuk Anda yang ingin berkunjung ke London, Anda bisa menggunakan maskapai penerbangan Qantas untuk terbang ke London via Singapura. Maskapai penerbangan asal Australia ini terkenal akan reputasinya yang sangat baik dalam memberikan servis premium kepada penumpangnya. Tak hanya di udara, servis premium juga diberikan di darat lewat Qantas Lounge yang menawarkan kenyamanan dalam kemewahan bagi para penumpang saat menunggu pesawat.
 
Baru-baru ini, Dewi secara eksklusif diundang Qantas untuk merasakan pengalaman mendapatkan servis kelas satu dari maskapai ini. Tentunya juga berkesempatan untuk mencicipi hidangan penumpang First Class yang diciptakan langsung oleh Chef Neil Perry, seorang chef papan atas asal Australia yang memiliki reputasi internasional dan pemilik dari restoran Rockpool Bar &Grill di beberapa kota besar di Australia.
 
Sebagai hidangan pembuka, Dewi mencoba caviar tartlet dengan crème fraîche yang langsung lumer di mulut, menghadirkan perpaduan rasa gurih dan manis yang lezat, seolah Anda tak ingin berhenti mengecap. Lalu, setelah menyesap NV (Non-Vintage) Taittinger Champagne, Dewi kemudian mencoba grilled prawn dengan cashews, crispy shallots, dan tamarind dressing yang tak kalah nikmatnya.
 
Sebagai jeda untuk menunggu hidangan utama, ada dua wine ditawarkan, 2016 Pierro L.T.C Semillon Sauvignon Blanc atau 2015 Masswood Chardonnay. Dewi memilih chardonnay yang memang cocok untukhidangan panggangan laut.
 
Beruntung untuk hidangan utama, Dewi tidak perlu memilih, karena dua hidangan langsung terhidang untuk dicicip. Yang pertama yaitu Jiangxi style white fish dengan garlic fried rice dan steamed greens. Olahan bumbu dengan kehangatan khas Asia pada potongan ikan, berpadu sempurna dengan gurihnya nasi yang nikmat.
 
Selanjutnya, telah terhidang beef fillet dengan rosemary potatoes, greenpeas dan mustard, potongan daging yang dipanggang medium rare, disajikan dengan potongan kentang goreng berbumbu rosemary yang gurih, ditambah potongan kacang panjang rebus yang segar dan saus yang gurih.
 
Sebagai penutup, cocoa puff dengan krim cokelat dan raspberries terhidang di meja. Perpaduan rasa manis, pahit, asam dalam takaran yang pas, menjadi penutup sempurna kelezatan seluruh hidangan yang tersaji siang itu. (DHANNY SEPTIANTO) FOTO: DOC. QANTAS
 

 

Author

DEWI INDONESIA