Perayaan Ragam Kekayaan Kuliner Indonesia
Festival kuliner Indonesia diselenggarakan di Ubud, Bali dengan beragam program pilihan dan akan diselenggarakan tahunan.

Festival besar yang merayakan kekayaan kuliner di Ubud, akhirnya terselenggara pada pertengahan 2015 ini. Ubud Food Festival, namanya. Menurut Janet DeNefee, selaku founder & director UFF 2015, ia telah memimpikan sejak lama untuk membuat sebuah festival makanan di Bali. UFF sendiri berada di bawah Yayasan Mudra Swari Saraswati yang juga menaungi Ubud Writers and Readers Festival dan Bali Emerging Writers Festival yang telah bertahun-tahun terselenggarakan. Tiga festival tersebut dibentuk dengan satu tujuan yaitu memperkenalkan sekaligus melestarikan warisan budaya Indonesia ke panggung dunia. Selain itu daya hidup Bali sebagai sebuah pulau kebudayaan akan terjaga. Dalam acara ini berbagai koki dan penggiat makanan Indonesia, seperti Bondan Winarno, Ade Putri, Rahung Nasution, Sri Owen, Chef Wan, Janice Wong, Will Meyrick, dan lainnya akan berbagi pengalaman dan pengetahuan mereka mengenai berbagai cita rasa masakan Indonesia. Selain itu ada banyak program pilihan setiap harinya yang dapat diikuti, seperti cooking demonstration bersama Bara Pattiradjawane yang mengenalkan makanan khas Ambon, Papeda dan Ikan Kuah Kuning; photography workshop bersama Fellexandro Ruby, penggiat blog Wanderbites yang akan berbagi ilmu seluk beluk memotret makanan; food forum bersama Dade Akbar dari Warteg Gourmet, Billy Oscar dari Foodisme, dan Bayu Amus dari Epicurina, mengenai seberapa pentingnya berbagi rekomendasi makanan melalui blog; hingga film screening Tabula Rasa dan Filosofi Kopi; dan tur makanan di berbagai restoran terkenal rekomendasi di Ubud, seperti Indus Restaurant, Casa Luna, Black  Beach Restaurant, Nomad, dan Rondji Restaurant. Ubud Food Festival direncanakan akan menjadi acara tahunan seperti dua festival lainnya. (TA) Foto: Dok. Anggara Mahendra-UFF

 




JOIN OUR COMMUNITY