Steak ala Bistecca Cocok Bagi Anda Yang Sedang Diet
Menu Steak restoran terbaru dari Union Group, Bistecca dapat menjadi pilihan tepat untuk Anda pencinta steak yang sedang menjalankan program diet.
28 Sep 2016


1 / 1
Anda yang sedang menjalankan diet tinggi protein pantas melirik restoran steak terbaru dari Union Group, Bistecca. Siap menjadi ikon kuliner baru di kawasan SCBD, Jakarta, steakhouse ini mempertemukan inspirasi dari restoran-restoran sejenis di New York dengan ristoranti klasik di Florence, Italia. Tak mengherankan karena ada Chef Luca Pezzera, juru masak yang selama ini sudah memimpin dapur di Caffe Milano, Grand Indonesia, Jakarta. Menu andalan di sini adalah Bistecca alla Fiorentina, yang menggunakan daging sapi Chianina asal Tuscany, Italia. Sebelum dipanggang di atas bara api, daging sapi itu melalui proses dry-age dalam pendingin khusus selama 60 hari. Steak istimewa ini hanya perlu dinikmati dengan sedikit tambahan garam, dan sebotol wine Barolo sebagai minuman pendampingnya. Sederet menu lainnya pun tak kalah menarik untuk dicoba. Homemade Angel Hair with Live Boston Lobster and Chili Oil, hingga Veal Parmigiana dan Mixed Seafood Grill. Temukan pula berbagai pilihan dessert klasik Amerika seperti Signature Baked Alaska yang di-flambee langsung di sebelah meja Anda, Kentucky Bourbon Crème Brulee, dan Granny Smith Apple Crumble. Seraya menikmati sajian istimewa di sini, tak ada salahnya pula meresapi tata ruang bergaya Italia pasca-perang dunia, antara lain dengan elemen kayu dan rak buku yang melapisi dinding, kreasi arsitek Wendy Djuhara dari biro Djuhara + Djuhara. (MUT) Foto: Dok. Union Group
 

 

Author

DEWI INDONESIA