Bertempat di Pearl Chinese Restaurant,restoran dengan spesialisasi hidangan Chinesse Food ini, sejumlah makanan khastahun baru Cina dipresentasikan dengan apik oleh Executive Chef John Chu. Salahsatu set menu yang ditampilkan ialah “WealthSet Menu”. Terdiri dari 9 signatures, yakni

·        HappinessSalmon fish “Yee Sang”,

·        Braiseddry scallop with swim bradder and crab meat,

·        Steamedsea bass fillet with garlic and superior soy sauce,

·        Wok-friedking prawn with ginger spicy sauce,

·        Roastedduck and chicken Hong Kong style and prawn cracker,

·        Braiseddried oyster with “Fa cai”, “Taukan”,

·        Mushroomand vegetable,

·        Fried ricewith assorted waxed meat wrapped in lotus leaf,

·        Assietteof Chinese Pastries (nian gao withcoconut, lotus paste pancake)

·        Rainbowrice dumpling with ginger soup

Chef asal Malaysia, John Chumengawali acara dengan mengajak para tamu undangan untuk bercengkrama dan melakukantradisi yang biasa dilakukan oleh orang Cina, yakni sama-sama melemparkan Yee Sang ke udara dengan sumpit. Semakintinggi lemparan dipercaya akan semakin banyak pula keberuntungan yang akandidapat pada tahun mendatang. Bagi yang belum familiar dengan Yee Sang, ini adalah salad ikan mentahdengan irisan sayuran ala Teochew. Biasa disebut juga dengan “Prosperity Toss”.

Salah satu menu yang tidakterlupakan dan patut dicoba adalah Steamedsea bass fillet with garlic and superior soy sauce. Ikan yang diberi kuahsoya ini dijamin akan membuat Anda tak rela menyisakan serpihan daging ikansedikit pun. Bagi Anda yang menyukai sup, Anda harus mencoba Braised dry scallop with swim bradder andcrab meat. Kehangatan sup ini sangat cocok disantap pada saat cuaca dingin.

Bagi Anda yang belum memilikirencana untuk merayakan Tahun Baru Cina, Pearl Restaurant JW Marriot Hotel,bisa menjadi pilihan tepat untuk berkumpul bersama keluarga, teman dan kerabat.

Alamat Pearl Chinese Restaurant

JW Marriott Hotel Jakarta Level 2
Jl. DR Ide Anak Agung Gede Agung Kav. E1.2 No. 1-2
Kawasan Mega Kuningan
Jakarta 12950
Ph. +62 21 579 88888