Temukan cita rasa Filipina di restoran Satoo Shangri-La Jakarta.

8 Sep 2014

Linamnam! Flavors of The Philippines, festival masakan Filipina yang berlangsung di
restoran Satoo, hotel Shangri-La Jakarta, digelar bertepatan dengan 65 tahun hubungan
bilateral antara Filipina dengan Indonesia. Linamnam, dalam bahasa tagalog memiliki
arti kelezatan, berakar dari kata malinamnam yang mencakup kekuatan cita rasa dan aroma
sebuah masakan.

Festival ini diresmikan oleh duta besar Filipina untuk Indonesia, Her Excellency Maria
Rosario C. Aguinaldo, yang juga sangat antusias dalam hal kuliner. Departemen Pertanian
Filipina juga turut mendukung acara ini. Sementara itu Chef Jam Melchor yang terbang
langsung dari Filipina, merancang menu yang tersedia dalam festival ini. Chef Melchor
yang besar di Pampanga, meraih gelar diploma dari jurusan culinary arts and
entrepreneurship di American Hospitality Academy. Ia adalah chef owner Bite
Contemporary Cuisine yang dianggap sebagai salah satu restoran terbaik di Manila pada
2013.

Pada festival ini, Chef Jam dibantu oleh Roxanne Castillo, Chef de Cuisine Satoo yang
juga berkebangsaan Filipina. Hingga Rabu (10/9) mendatang, Anda bisa menemukan berbagai masakan Filipina di restoran Satoo untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam. Simak slideshow berikut ini untuk mendapatkan bayangan tentang sebagian kecil hidangan yang bisa Anda temukan.

(MUT) Foto: MUT, Dok. Shangri-La Jakarta

 

Author

DEWI INDONESIA