Wasabi, pasta hijau dengan rasa pedas yang biasa ditemui pada hidangan sushi favorit Anda, sesungguhnya bisa dieksplorasi menjadi minuman cocktail dengan rasa provokatif. Dari balik meja bar Yellowfin Sake Bar and Kitchen, minuman bernama Wasabi Mary ini tercipta dari paduan wasabi, mentimun, gula, garam dan merica yang dicampurkan, dengan ditambahkan lemon juice citrus liqueur dan Tabasco. Hasilnya adalah rasa segar dari lemon juice citrus liqueur dan mentimun berpadu dengan sedikit rasa pedas dan menyengat dari wasabi. Irisan mentimun manis dan remah-remah nori di atas minuman ini semakin menambahkan inspirasi Jepang yang kental. Pas menjadi pendamping menu dari negeri sakura di Yellowfin, misalnya Gindara Saikyo Yaki atau Tuna Sashimi Rice Bowl. (DI) Foto: Dok. Yellowfin.

Yellowfin Sake Bar and Kitchen
Jln. Senopati 1 No. 42
Kebayoran Baru, Jakarta
Telp. (021) 722-0394