Masakan Cina mudah menjadi popular dimana saja. Dari berbagai ragamnya berdasarkan daerah-daerah Cina, gaya Kanton termasuk yang paling luas dikenal. Salah satu restoran dengan spesialisasi hidangan Kanton di Jakarta, Teratai hotel Borobudur, baru-baru ini dibuka kembali setelah renovasi total. Suasananya kini terasa modern dan lapang, berkat tangan dingin duo desainer interior Roland Adam dan Eko Priharseno. Gradasi warna beige diterapkan cukup dominan pada kursi hingga partisi ruangan. Sementara pemasangan lantai parket pada ares tertentu menghadirkan kesan hangat. Berita baik lainnya, Teratai adalah destinasi kuliner gaya Kanton yang tepat bagi penikmat hidangan halal. Meski berniat makan serius di sini, sepertinya sulit untuk menampik godaan dim sum kreasi Assistant Executive Chinese Chef Steven Low. Steamed Chicken Dumplings in Four Colors, Sweetened Bun with Egg Yolk Filling, atau Shanghainese Xiao Long Bao Surprise.