Saksikan langsung adonan terbang yang berakhir menjadi lamian di mangkuk Anda.

5 Jul 2012

Kawasan Alam Sutera di Tangerang kian menunjukkan diri sebagai destinasi kuliner yang patut diperhitungkan. Setidaknya untuk santap bersama keluarga di tengah suasana casual. Saat menginginkan hidangan pedas, hangat, dan berkuah, langkahkan kaki ke Imperial Lamian di Flavor Bliss –salah satu pusat kuliner di Alam Sutera- yang siap memanjakan Anda dengan semangkuk lamian dilengkapi berbagai pilihan topping. Chicken and mushroom spicy sauce atau sup sapi pedas, misalnya. Sesuai arti kata lamian yaitu mie tarik, cara pembuatannya adalah dengan menarik-narik adonan menggunakan tangan hingga membentuk mie.

Di Imperial Lamian, selain metode pulled noodle yang menghasilkan mie berdiameter kecil, ada juga metode flying noodle untuk membuat mie berukuran lebar seperti kwetiau. Kesibukan juru masak mengolah adonan mie ini dapat Anda saksikan dari balik kaca saat memasuki area santap Imperial Lamian, yang terinspirasi pusat jajan di jalanan oriental. Lampu jalan, pepohonan, dan daun jendela tampil sebagai elemen dekoratif di sini. Bersantap di sini, kehangatan tak hanya datang dari kuah lamian yang pedas membuat ketagihan, tetapi juga dari keramaian yang selalu mewarnai suasananya. (MUT)

Foto: Dok. Imperial Lamian

 

Author

DEWI INDONESIA