Paul Bakery ke-dua di Asia menyapa penikmat kuliner Jakarta.

21 Jan 2014

Kehadiran PAUL Bakery-Patisseries di mal Pacific Place, Jakarta, dalam waktu singkat
mencatat jumlah pengunjung yang terbilang menakjubkan. Tempat makan yang berlokasi di
teras department store Galeries Lafayette ini harus menghadapi antrian panjang setiap
harinya, sementara counter boulangerie dan patisserie-nya sibuk melayani permintaan
takeaway roti dan kue-kue Prancis.

Bagi penggemar roti Prancis autentik di Jakarta, kehadiran PAUL memang sudah
ditunggu-tunggu. Roti baguette dan croissant yang ditawarkannya, sulit dicari
tandingannya di sini. Ada paduan renyah dan kenyal dengan jejak mentega yang mantap.
Tak mengherankan karena adonan untuk beberapa jenis rotinya seperti baguette dan
croissant tadi, memang khusus diterbangkan dari Prancis.

Berdampingan dengan roti keras semisal croissant dan baguette tadi, ada pula beragam
soft bread yang tak kalah menggugah selera. Pain au Chocolat dan Briochette adalah dua
dari sekian contoh terpopuler. Saat makan siang atau makan malam tiba, sajian yang
cocok dinikmati di PAUL pun beragam, mulai dari aneka salad hingga seafood gratin yang
sulit dilupakan. Memilih hidangan penutup, bersiaplah untuk bingung sejenak menentukan
pilihan di antara vanilla macaron, millefeuille, charlotte multifruit, dan setidaknya
selusin pilihan lain.

(MUT) Foto: MUTHI KAUTSAR

 

Author

DEWI INDONESIA