Mari mengenal wine California di tanah kelahirannya.

28 Nov 2013

Daerah lembah di negara bagian California, AS ini bagaikan Disneyland bagi para wine
connoisseur. Wilayahnya dipenuhi hamparan ladang anggur yang ditanami sepanjang tahun,
kilang anggur yang memikat mata, hingga bangunan bersejarah tempat orang-orang
mencicipi wine bahkan mengadakan pesta penuh kesan.

Salah satu winery pionir di Napa Valley misalnya Beringer Vineyards yang berlokasi di
kawasan St. Helena. Di sana Anda bisa melihat-lihat Old Winery dan terowongan
wine-aging, lalu mempelajari dasar-dasar vitikultur di vineyard yang khusus dibuka
untuk demonstrasi. Di akhir tur, Anda bisa duduk manis di Rhine House seraya mencicipi
tiga macam wine beserta hidangan padanannya.

Masih di St. Helena, ada juga Opus One yang didirikan bersama-sama oleh keluarga wine
Prancis Rothschilds dengan pionir wine New World Robert Mondavi. Bukti kolaborasi ini
terlihat pada bangunan winery-nya yang menggabungkan arsitektur Eropa klasik dengan
elemen California kontemporer. Membuat perjanjian sebelum berkunjung ke Opus One adalah syarat yang tak bisa ditawar. Tur di Opus One bersifat lebih eksklusif dengan jumlah
tamu lebih sedikit (6-12 orang), sudah termasuk mencicipi dua macam wine vintage.

(DI/MUT) Foto: Dok. Beringer, Istimewa

 

Author

DEWI INDONESIA