Sajian Indonesia Dalam Kemewahan Restoran Eastern Opulence
Eastern Opulence menyajikan hidangan Indonesia autentik yang berkelas
22 Mar 2018


Kailan Langit dan Bumi
1 / 4
Eastern Opulence mengangkat sajian Indonesia di dalam jajaran menunya. Menu pertama yang Dewi cicipi adalah Kailan Langit dan Bumi, yang membagi kailan menjadi dua olahan berbeda di satu piring. Daunnya dibuat crispy bersama ikan teri dan batangnya direbus. Beranjak ke menu berikutnya, di meja sudah terhidang Bebek Asap Raden Wijaya yang siap dinikmati. Setengah ekor bebek dimasak menggunakan kayu cendana selama enam jam di atas lava stone dan disajikan dengan tiga macam saus dan kerupuk udang.
 
Hal serupa juga terjadi pada Gyutan Cabe Hijau, daging lidah sapi yang dimasak dengan api kecil selama 12 jam dan ditumis dengan limpahan sambal cabe hijau. Lamanya waktu memasak berimbas pada tekstur daging yang menjadi sangat lembut dan terasa meleleh di mulut. Semangkuk kecil Bubur Ketan Hitam, menyodorkan duet apik rasa manis dan asam segar berkat potongan mangga yang bertabur di atasnya. Di ujung rangkaian perjalanan rasa, Soda Nyonya Gembira memberikan pesonanya sebagai pemungkas persembahan kekayaan rasa dari negeri timur. (WHY) FOTO: HERMAWAN
 

 

Author

DEWI INDONESIA