Nafas Peranakan di Kedai Sirih Merah
Sajian peranakan yang selalu dirindukan, tersaji lezat di Kedai Sirih Merah.
16 Apr 2016


5 / 7
Mungkin beberapa dari Anda familiar dengan Kedai Toean Njonja. Kini mereka telah berganti nama menjadi Kedai Sirih Merah, juga telah berpindah lokasi di bilangan Kebon Sirih, Jakarta Pusat. Letaknya sediki tersembunyi, namun logi daun berwarna merah itu nampak menonjol ketika Anda melongok ke sebelah kiri jalan dari arah Thamrin.

Restoran ini memiliki interior klasik oriental. Memang restoran ini merupakan rumah bergaya klasik yang telah didekorasi ulang menjadi sebuah restoran. Struktur bangunannya tak banyak diubah, begitu pula dengan interior terutama lantainya. Tujuannya untuk menciptakan nuansa homey. Benar saja, bagaimanapun suasana nyaman Kedai Sirih Merah memang selalu membuat ingin kembali. Ada beberapa ruang privat yang bisa Anda pilih untuk acara khusus. Ruangan ini pun dikelompokkan dalam berbagai warna seperti merah, hijau, maupun biru. Pun untuk nuansa outdoor, Anda bisa menyantap sajian di gazebo kayu khas Tiongkok.

Sajiannya sendiri beragam dan memiliki cita rasa khas peranakan yang sangat kental. dewi mencicipi beberapa sajian seperti Beef Special, beef Goreng Paprika, Ikan Pecah Kulit Bakar Special, Sup Asam Iga Sapi, dan Tumis Jagung Peda Pete. Sajian dagingnya begitu empuk. Beef Special memiliki kemiripan dengan rending, namun hidangan ini tak menggunakan santan, olahannya dengan rempah yang pekat. Sedangkan daging pada Beef Goreng Paprika digoreng terlebih dahulu baru diberi saus manis gurih. Jika Anda yang mendambakan makanan segar, Sup Asam Iga Sapi sangat tepat. Asamnya oas dan ada cita rasa segar yang berasal dari tomat. Ikan Pecah Kulit mungkin tak familiar Anda dengar, namun rasanya sangat nikmat, dibumbui parape buatan sendiri. Santap dengan sambal dabu-dabu atau Anda bisa memesan Sambal 8 Penjuru. Tumis Jagung Peda Pete juga tak bisa begitu saja dilupakan. Keseimbangan manisnya jagung dengan asinnya ikan peda, ditambah pula dengan petai.

Sebagai penutup, jangan sampai tak memesana pencuci mulut yang segar dan asam dari Es Sirih Merah. Cincau hitam, Agar-agar, selasih, manisan mangga, sari lemon, dan kolang kaling berpadu menjadi satu. Rasanya segar namun asam. Bahkan membuat Anda sesekali mengedipkan mata karena asam. Rasa yang unik. (IL) Foto : Dok. IL
 

 

Author

DEWI INDONESIA