Sinergi Nespresso dengan Pengrajin lokal
Nespresso meluncurkan rangkaian Master Origin Nicaragua La Cumplida Refinada untuk para penikmat kopi.
17 May 2021


2 / 4
Nespresso memberi satu tambahan varian dalam seri Master Origins, yaitu Master Origin Nicaragua La Cumplida Refinada, Menggunakan teknik fermentasi saat proses pembuatan kopi seasonal pertama dari Nicaraguna.

Dalam dunia kuliner bukan hal asing lagi dalam penggunaan teknk gastronomi, teknik yang unik mengubah bahan mentah dijadikan sajian untuk kuliner istimewa, sama halnya dengan Nespresso. Untuk menghasilkan rasa kopi yang istimewa, para coffee expert di Nespresso bekerja sama dengan pertanian di Nicaragua.

Seri Master Origins merupakan biji kopi yang dihasilkan dari satu daerah di berbagai belahan dunia, memberikan hasil ekstraordinari bagi para penikmat kopi. Rasa dan aroma yang dihasilkan tidak hanya berasal dari daerah masing-masing, tapi karna terdapat teknik khusus saat proses pembuatan yang dijalankan oleh komunitas petani lokal.

Cerita asal mula dari La Cumplida Refinada
Master Origin Nicaragua La Cumplida Refinada berhasil membuat Nespresso menjadi tertarik saat mencari proses pembuatan kopi yang dapat menghasilkan berbagai macam rasa.

Pertanian kecil di Nicaragua dikenala sebagai kopi microlots yaitu kopi yang ditanam dengan jumlah terbatas karena kondisi perubahan iklim. Pada waktu yang bersamaan, coffee experts di Nespresso melihat terdapat perkembangan dari eksperimen proses pascapanen kopi, terutama pada tahap fermentasi.

Rasakan pengalaman yang berbeda dengan Master Origin Nicaragua La Cumplida Refinada
Proses fermentasi yang menggunakan ragi, pada kali ini dapat menghasilkan  smooth notes dari rasa candied cherry dan pomegrante, berbeda dengan rasa manis dengan note sereal dari varian Master Origin Nicaragua sebelumnya. Master Origin Nicaragua La Cumplida Refinada sangat tepat untuk disajikan dalam espresso (40ml) atau  Lungo (110ml).

Kolaborasi untuk masa depan
Kolaborasi yang dilakukan kali ini untuk mendukung komunitas lokal melalui penyediaan pekerjaan yang sustainableuntuk masa depan. Saat ini, terdapat 20 lahan pertanian di La Cumplida yang mengkontribusikan ceri kopi dengan kualitas terbaik. Nespresso turut membantu pertanian lokal dengan menanam 100.00 pohon supaya dapat membantu melindungi lingkungan dan menjaga kualitas produk kopi tatap stabil.

Nespresso Master Origin Nicaragua La Cumplida Refinada sudah dapat dibeli melalui online dan di  butik Nespresso dengan jumlah terbatas. Untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai koleksi Nespresso  Master Origins,termasuk resep kopi dan aksesoris, silakan kunjungi www.nespresso.co.id. (SHM)


 

 


Topic

Food

Author

DEWI INDONESIA