Minuman segar berbuka puasa kreasi chef Fadjar dari FJ Bistro.

2 Aug 2012

Kenapa Anda akan suka? Selain akan menjadi santapan menyegarkan untuk berbuka puasa dan mudah pembuatannya, es campur yang satu ini juga terbilang lebih sehat karena tidak memakai mutiara dari terigu seperti es campur pada umumnya. Tidak ada unsur tepung pada es campur ini, karena memakai buah-buahan saja.

Bahan (untuk satu porsi):
20 gram kelapa muda
20 gram tape singkong
20 gram kolang-kaling
20 gram cendol hitam
30 gram alpukat
10 ml susu kental manis
10 ml sirup rasa Cocopandan
100 gram es serut

Cara membuat:
-    Kolang-kaling direbus terlebih dahulu dengan sirup untuk menghasilkan tampilan warna merah terang.
-    Kemudian kolang-kaling, irisan kelapa muda, tape singkong yang telah dipotong dadu, cendol hitam, dan alpukat, disatukan dalam satu wadah gelas.
-    Variasikan dengan susu kental manis dan sirup sebagai topping, untuk rasa yang manis dan tampilan lebih atraktif.

 

Author

DEWI INDONESIA