Biarkan anggur-anggur Afrika Selatan melayangkan imajinasi berlibur kali ini.

8 Apr 2014

Afrika Selatan ada dalam bucket list Anda? Sebelum Anda sempat berkunjung atau
mengunjunginya kembali untuk ke-sekian kali, mengapa tidak menjelajah negeri ini lewat
produk wine-nya dulu?

Dewi belum lama ini mencicipi beberapa wine keluaran Nederburg, sebuah perusahaan
produsen wine yang bermarkas di Paarl, sekitar 60km sebelah timur laut Cape Town. Acara wine pairing ini diadakan oleh The Peak Connoisseurs, yang memiliki sederet outlet di Bandung dan Jakarta seperti Setiabudi Supermarket, Hotel Papandayan, hingga jaringan hotel Aryaduta.

Nederburg sendiri memiliki winery di Paarl yang terbuka bagi pengunjung, dengan fasilitas antara lain sebuah gedung ikonik bernama Manor House dengan restoran bernama Red Table. Tempat ini seringkali dijadikan pilihan untuk merayakan momen istimewa seperti hari ibu atau hari kasih sayang.

Berminat mencicipi Nederburg di Jakarta beserta hidangan padanannya? Anda bisa
mendapatkannya antara lain di restoran Porta Venezia, Hotel Aryaduta Semanggi.
Nederburg Winemaster's Reserve Sauvignon Blanc, misalnya, cocok dipadukan dengan Seared Foie Gras with Red Plum and Black Pepper Brioche. Tidak semua juru masak sanggup
mengolah foie gras hingga memuaskan penikmatnya, namun dapur Porta Venezia patut
diacungi jempol untuk ini.

Sedangkan Nederburg Manor House Shiraz, terasa harmonis saat bertemu Grill US Prime
Sirloin Beef, served with Creamy Polenta, Buttered Pencil Asparagus, Sauteed Mixed Wild
Mushrooms, and Marsala Cream Sauce. Menyajikan sirloin dan bukannya tenderloin, adalah
langkah berani dari Porta Venezia. Dan lagi-lagi, patut diacungi jempol.

Layangkan imajinasi Anda pada suatu hari sejuk di Paarl, saat Anda menutup momen santap
dengan Nederburg Winemaster's Reserve 2012 Special Late Harvest yang semanis madu.

(MUT) Foto: MUT, Dok. Aryaduta Semanggi

 

Author

DEWI INDONESIA