Seleksi Menu Valentine Ruth's Chris Steak House
Ruth's Chris Steak House menyajikan menu istimewa untuk Hari Valentine. Hidangan "Surf and Turf" ini menghidangkan ragam masakan dari olahan daging Amerika premium, bersanding dengan sajian masakan laut khas Cajun. Restoran ini menghidangkan sajian ala klub eksklusif khas East Coast, tempat berkumpulnya sosialita kenamaan di sepanjang pesisir New York dan New Jersey.
Kieran Galway, Regional Director of Ruth’s Chris Steak House (Hong Kong, Singapore, Indonesia, and the Philippines), menyampaikan, '”Hari Valentine kali ini, kami sangat antusias untuk menawarkan sesuatu yang baru namun tetap memperhatikan ciri khas pendiri kami, Ruth Fertel, yang selalu mengedepankan kehangatan dan pelayanan yang personal. Kami ingin setiap orang yang mengunjungi Ruth’s Chris Jakarta merasakan cita rasa rumah yang telah menjadi ciri khas Ruth’s Chris Steak House.”
Menu spesial Valentine ini dibuka dengan Charbroiled Oysters, sajian lezat dengan khazanah cita rasa khas Selatan Amerika Serikat yang terkenal dengan rempah-rempah Cajun. Saus khas Ruth’s Chris, yang terbuat dari bawang putih, keju Romano, rempah Cajun, dan bumbu rahasia, dioleskan secara melimpah pada oyster yang kenyal, kemudian dipanggang hingga berwarna kecoklatan, dengan keju yang sedikit meleleh. Nuansa asap dan wangi khas sausnya menambah pengalaman rasa yang berlapis, yang tidak hanya memuaskan tetapi juga tak terlupakan.
Hidangan utama adalah Filet U.S. dengan Premium Lobster Tail. Ruth’s Chris secara eksklusif memilih daging sapi U.S.D.A. Prime eksklusif. Berbeda dengan steak yang diawetkan secara kering (dry-aged), Ruth’s Chris menggunakan proses wet aging untuk mengembangkan rasa yang lebih halus, hanya dibumbui dengan garam dan merica. Daging sapi kemudian dimasak menggunakan teknik broiling dan ditempatkan di atas piring keramik panas yang mendesis saat tersaji dengan mentega. Dipadukan dengan lemon dan mentega cair, cita rasa manis alami dan kekayaan rasa laut lobster ini semakin terpadu dengan sempurna bersama steak yang nikmat.
Sebagai kudapan, Chocolate Crème Brûlée disajikan untuk mencuci mulut. Kudapan ini terinspirasi dari crème brûlée klasik Ruth’s Chris. Aksentuasi cokelat hitam memberikan aroma kacang yang unik, bersanding sempurna dengan lapisan karamel yang renyah dan tekstur lembut custard di dalamnya. Kecut raspberry segar melengkapi rasa manis dengan berimbang.
Menu Spesial Hari Valentine tersedia dari 13-16 Februari 2025, dengan hadiah eksklusif berupa potongan cokelat hitam buatan tangan Ruth’s Chris untuk setiap pembelian set menu.
Teks: AKIB ARYO UTOMO
Foto: Dok. RUTH'S CHRIS STEAK HOUSE
Topic
Ruth\'s Chris Steak HouseAuthor
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
Serial "Ragam Iftar" adalah ulasan andrawina berbuka di Jakarta. Di Raffles Jakarta, Chef Theo mendekonstruksi hidangan Nusantara menjadi sajian kontemporer....
Singapore Tourism Board memamaparkan destinasi dan atraksi menarik di tahun 2025 dalam Iftar Dinner di Park Hyatt, Jakarta....
