Setelah sukses di Plaza Indonesia dan Wisma Kodel, kini Cork & Screw Pacific Place menjadi destinasi profesional muda untuk menikmati wine dan cocktail.

24 Jul 2015

Restoran yang memanjakan tamunya dengan daftar panjang pilihan wine, kini telah hadir di Pacific Place Mall, setelah dahulu menempati posisi di lantai dasar Wisma Kodel, Kuningan. Kehadiran Cork & Screw Pacific Place ini seolah menjadi angin segar bagi kawasan SCBD tempat lalu lalangnya para profesional muda, terlihat dari keramaiannya bahkan di luar jam-jam makan. Tak mengherankan, karena sekadar duduk baik di bar maupun di meja makan berlama-lama, ada wine atau cocktail yang bisa menemani. Lavender Collins, misalnya. Terlihat menarik perhatian dengan tema warna ungu dan hiasan bunga baby’s breath, cocktail ini terbuat dari London Dry Gin, Lemon Juice, Lavender Syrup, dan Soda Water. Sebagai teman minum, ada rangkaian menu bergaya tapas untuk Anda pilih. Salmon and Gin Croquettes with Mango Relish, salah satunya, atau Tenderloin Quesadillas with Homemade Avocado Sour Cream yang lebih menenangkan perut. Sedangkan bila Anda datang pada waktunya bersantap, ada Grilled Veal Tongue yang bisa dicoba. Hidangan yang dibintangi oleh lidah sapi ini, didampingi saus voronoff serta sayuran tumbuk. Aroma daging panggang dan tekstur lembut khas lidah sapi, membuat masakan ini tak sulit dilahap habis dalam waktu singkat. Namun tak hanya jam makan siang atau malam, menu brunch pun tersedia di restoran ini. Salah satu yang dewi coba, adalah Salmon Two Ways of Toasted Sourdough, dengan komposisi salmon rillettes, salmon gravlax, capers, dan truffle scrambled eggs. Bayangkan menikmatinya di area santap alfresco yang luas, sambil sesekali menatap puncak-puncak pencakar langit berlatar langit biru. Untuk semakin memantapkan senyum puas saat meninggalkan restoran ini, sempatkan pula untuk menyantap sepiring hidangan penutup. Apalagi kalau Anda sudah terbiasa dengan sajian dessert di outlet Cork & Screw lainnya seperti di Plaza Indonesia. Atau malah di Wisma Kodel dahulu. Dark chocolate tart with house-made orange marmalade ice cream, adalah sebuah nama baru yang belum pernah dewi coba sebelumnya. Kabar baiknya, menu yang tersedia di Cork & Screw Pacific Place ini jauh dari mengecewakan. Cokelat pekatnya tanpa rasa manis berlebihan, ideal saat berjodoh dengan es krim jeruk yang bersentuhan irisan kulitnya. (MUT) Foto: Zaki

 

Author

DEWI INDONESIA