Toby Smith, pendiri Toby’s Estate Coffee, akhir tahun lalu datang dari Sydney untuk meresmikan gerainya yang pertama di Indonesia, tepatnya di mall PIK Avenue, Jakarta Utara. Keistimewaan coffee shop dan roastery kebanggaan Australia ini, ada pada komitmennya untuk menyajikan specialty coffee dari biji-biji kopi yang dipilih Toby sendiri di Ethiopia, Brazil, Costa Rica, hingga Indonesia. Toby’s Estate Coffee pertama di Jakarta, juga dilengkapi mesin-mesin pembuat kopi inovatif yang ringkas namun fungsional. Tapi tak ketinggalan pula bar panjang yang melayani pembuatan kopi dengan metode manual brewing, sehingga pengunjung memiliki banyak pilihan. (MUT) Foto: Dok. Toby’s Estate