Cita Rasa Lokal dari Hujan Bar
Berlokasi di lantai dasar, Hujan Bar yang merupakan bagian dari restoran Hujan Locale besutan Will Meyrick terlihat hangat dan “ramah” menyambut setiap tamu yang dating dengan suasanya lampu kuningnya yang temaram serta desain interior berdominasi kayu dalam gaya exotic East Indies.
Setiap datang ke Ubud, saya hampir tak pernah absen untuk mampir ke bar ini.
Sama seperti menu restorannya yang mengangkat resep tradisional dipadukan dengan teknik modern dan standar internasional, demikian pula dengan menu racikan minuman yang disediakan di Hujan Bar.
Favorit saya adalah deretan koktail yang diracik dengan buah pala, terutama Pala Old Fashioned yang terdiri dari campuran Bourbon whiskey, lemon, sirup vanili, bitters, dan selai buah pala yang dibuat sendiri oleh tim Hujan Locale. Manis, sedikit asam, aromatik, dan sangat segar rasanya! Favorit kedua adalah Pala Gin Mojito yang lebih ringan dan bernuansa musim panas di pulau tropis.
Tampilan minuman yang disajikan sangat cantik dan instragramable (selain tentunya enak), coba Celery Gimlet dan Hujan Gin n Tonic. Celery Gimlet yang bercita rasa asam segar memiliki warna hijau cerah hasil campuran dari gin, dry vermouth, sweet and sour, apple sour, dan daun seledri. Sementara Hujan Gin n Tonic akan hadir di depan Anda dalam warna biru keunguan yang berasal dari hasil larutan bunga telang, lengkap dengan taburan bunga telang kering dan rosemary yang semakin mempercantik tampilannya.
Dari lini Signature yang jadi andalan Hujan Locale, pilihan saya jatuh pada Summer Land yang meriah dan fruity. Minuman dari campuran gin, Campari, Pimm’s, jus lemon, mint, sirup gula, dan ginger ale ini terasa ringan dan manis, sangat easy to drink—quite a crowd pleaser. Kalau Anda lebih suka citarasa unik, coba Bir Pletok Martini yang rasanya hangat dan kaya rempah dengan sentuhan asap dari penggunaan kayu manis asap.
Alunan lagu jaz lembut yang dipasang di Hujan Bar semakin membuai dan membuat saya betah berlama-lama menikmati koktail di Hujan Bar, apalagi disertai dengan pelayanan yang ramah dan murah senyum. No wonder I’m always drawn back to this place, over and over again. (Margaretha Untoro) Foto: Hujan Locale.
Setiap datang ke Ubud, saya hampir tak pernah absen untuk mampir ke bar ini.
Sama seperti menu restorannya yang mengangkat resep tradisional dipadukan dengan teknik modern dan standar internasional, demikian pula dengan menu racikan minuman yang disediakan di Hujan Bar.
Favorit saya adalah deretan koktail yang diracik dengan buah pala, terutama Pala Old Fashioned yang terdiri dari campuran Bourbon whiskey, lemon, sirup vanili, bitters, dan selai buah pala yang dibuat sendiri oleh tim Hujan Locale. Manis, sedikit asam, aromatik, dan sangat segar rasanya! Favorit kedua adalah Pala Gin Mojito yang lebih ringan dan bernuansa musim panas di pulau tropis.
Tampilan minuman yang disajikan sangat cantik dan instragramable (selain tentunya enak), coba Celery Gimlet dan Hujan Gin n Tonic. Celery Gimlet yang bercita rasa asam segar memiliki warna hijau cerah hasil campuran dari gin, dry vermouth, sweet and sour, apple sour, dan daun seledri. Sementara Hujan Gin n Tonic akan hadir di depan Anda dalam warna biru keunguan yang berasal dari hasil larutan bunga telang, lengkap dengan taburan bunga telang kering dan rosemary yang semakin mempercantik tampilannya.
Dari lini Signature yang jadi andalan Hujan Locale, pilihan saya jatuh pada Summer Land yang meriah dan fruity. Minuman dari campuran gin, Campari, Pimm’s, jus lemon, mint, sirup gula, dan ginger ale ini terasa ringan dan manis, sangat easy to drink—quite a crowd pleaser. Kalau Anda lebih suka citarasa unik, coba Bir Pletok Martini yang rasanya hangat dan kaya rempah dengan sentuhan asap dari penggunaan kayu manis asap.
Alunan lagu jaz lembut yang dipasang di Hujan Bar semakin membuai dan membuat saya betah berlama-lama menikmati koktail di Hujan Bar, apalagi disertai dengan pelayanan yang ramah dan murah senyum. No wonder I’m always drawn back to this place, over and over again. (Margaretha Untoro) Foto: Hujan Locale.
Topic
Food GuideAuthor
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
Di seri Restaurant Takeover terbarunya, The Dining Room Raffles Jakarta menggandeng Chef Fernando Trump, sosok di balik Ikra Bali dan Don Fernando...
Sajian lezat serta suasana yang nyeni membuat momen santap Anda di Gianyar, Bali, kian berkesan....
