Dunia Akui Kuliner Kaki Lima Indonesia
Bangga! Pengusaha kuliner kaki lima Indonesia mendapat penghargaan World Street Food Awards 2013.

Singapura menjadi tuan rumah terselenggaranya World Street Food Congress (WSFC) yang pertama, bulan Juni 2013 lalu. Tak ketinggalan dari Indonesia, turut hadir menjadi representatif di WSFC, yakni, William W. Wongso, Bondan Winarno, Iwan Tjandra, Arie Parikesit, dan Marchellinus Hanjaya. Selain kongres yang dihadiri para street-food warriors tingkat dunia, seperti Anthony Bourdain, James Oseland, KF Seetoh, Johnny Chan, diselenggarakan juga World Street Food Jamboree yang menghadirkan berbagai sajian kuliner kaki lima dari seluruh penjuru dunia.

Dalam kesempatan itu, World Street Food Council juga telah memberikan penghargaan kepada berbagai pihak yang dianggap telah berjasa dan berprestasi dalam menempatkan kuliner kaki lima di tempat terhormat. Penghargaan sebagai World Best Street Food City diraih oleh Singapura. Di sisi lain, dengan kekayaan kuliner yang dimiliki, Jakarta menetapkan target untuk meraih penghargaan pada tahun-tahun mendatang.

George Quek, Chairman BreadTalk Group, Singapura, bersama Iwan Tjandra, CEO Eat and Eat Food Market, Indonesia, meraih penghargaan sebagai Street Food Entrepreneur of the Year. Iwan Tjandra dinilai berjasa mengangkat derajat dan harkat para pedagang kaki lima ke tingkat profesionalisme modern. Konsep food market yang diterapkan Iwan Tjandra pada 8 Eat and Eat yang telah dibuka di Jakarta, Surabaya, Bali, dan Bekasi, juga telah mendapat penghargaan sebagai The Best Street Food Eatery Concept.

Penghargaan tertinggi untuk Top-20 Street Food Masters Dunia diraih oleh Soto Ayam Ambengan Pak Sadi Asli. “Dari seorang anak yang membantu pamannya berjualan soto di pinggir jalan, Pak Sadi kini telah mengoperasikan waralaba Soto Ayam Ambengan di seluruh Indonesia, bahkan siap melangkah ke dunia, dengan kesetiaannya mempertahankan resep asli soto bergaya Lamongan ini," kata KF Seetoh, penggagas dan pendiri World Street Food Council, memberikan apresiasi.

Daftar Pemenang World Street Food Award 2013:
- Best Street Food City: Singapore

- Street Food Entrepreneur:
1. George Quek, Chairman, BreadTalk Group, Singapore
2. Iwan Tjandra, CEO, Eat and Eat Food Market, Indonesia

- Best Street Food Eatery Concept:
1. Eat and Eat Food Market, Indonesia
2. Tacombi, New York, USA
3. Quan Ngon, Vietnam

- Street Food Masters:
1. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi Asli, Indonesia
2. Wee Nam Kee, Singapore
3. La Guerrerense, Mexico
4. Banh Can 38, Vietnam
5. JB Ah Meng, Singapore
6. Sate Ayam Barokah Haji Basiri, Indonesia
7. Donald & Lily’s, Malaysia
8. Line Clear Nasi Kandar, Malaysia
9. Chiang Ji Teochew Fish Porridge, Thailand
10. Lian He Ben Ji Claypot Rice, Singapore
11. Nasi Campur Khas Bali Made Weti, Indonesia
12. Sai Tin Hang or Luak, China
13. Khun Pas, Thailand
14. Hill Street Fried Kway Teow, Singapore
15. Liverpool Restaurant, Thailand
16. Nasi Kapau Afdal, Indonesia
17. EuroTrash Food Cart, USA
18. India Gate Bhelpuri, India
19. Wan Dao Tou Assam Laksa, Malaysia
20. Nam Bo Chuoi Nuong, Vietnam

(DI) Foto: Dok. WSFA


 



JOIN OUR COMMUNITY