Restoran 1945 menyajikan 8 set menu Indonesian Tropical Dinner

26 Apr 2019

Restoran 1945 yang terletak di Fairmont Jakarta menghadirkan Indonesian Tropical Dinner yang terinspirasi dari beragam buah-buahan Indonesia yang menarik. Sajian yang terdiri dari 8-set makanan malam ini menggunakan beragam buah-buahan tropis khas Indonesia di seluruh menunya seperti, rambutan, salak, pisang yang diolah secara kreatif menjadi hidangan yang lezat.

Untuk hidangan pembuka, para tamu dapat menikmati sajian yang terbuat dari Apel Malang yaitu Kompot Apel Malang, Kepiting Arancini, Kerupuk Sagu Hitam dan Singkong Pure. Selain itu terdapat juga hidangan Bengkuang yang disajikan dengan Lumpia Basah Sayur, Acar, dan saus tamarind.

Sedangkan untuk hidangan utama, para tamu dapat menikmati menu manggis ataupun menu durian. Menu manggis terdiri dari Bebek, Kari Merah, Manggis, Kemangi dan Mantau Goreng. Untuk menu durian, restoran 1945 menyuguhkan Halibut, Durian Tempoyak, Jagung Murni, Gohu Mangga, Bunga Pepaya dan juga Jagung Bakar.

Menutup sajian makan malam, para tamu dapat menikmati hidangan penutup kue dari bahan dasar Nanas yang dipadukan dengan Brown Sugar Sorbet yang unik. Para tamu juga dapat menikmati cocktail berbahan dasar buah Indonesia yang dibuat khusus oleh bartender Diaeeo dari Bali, Arrey Barker dari Bikin Bar dan Ayip Dzuhri dari Seasalt.

Restoran 1945 terkenal akan sajian tradisional Indonesianya yang inovatif, untuk menciptakan pengalaman bersantap mewah yang kental dengan cita rasa asli Indonesia.(AU) Foto: Dok. Fairmont Jakarta
 

 

Author

DEWI INDONESIA