Menikmati Racikan Rasa yang Lezat nan Seru di Street 32, Kuta
Bersamaan dengan pembukaan hotel Mamaka by Ovolo, dibuka juga pintu Street 32 Cocktail Bar & Eatery. Berlokasi tepat di depan garis pantai Kuta, restoran all day dining ini sudah tentu akan menjadi spot yang popular bagi para pengejar matahari terbenam.
Apalagi deretan menu minuman di Street 32, baik koktail maupun mocktail yang seru dan segar siap menemani para tamu saat menikmati semburat langit senja Kuta. Menu ini adalah hasil racikan dari Raviella Angela atau Angie, yang sudah tertarik pada dunia minuman sejak muda. Ia mengkurasi deretan koktail di Street 32 menggunakan bahan-bahan organik lokal terbaik.
Sebut saja Lemongrass Negroni yang manis, sedikit pahit, dengan sentuhan wangi serai yang aromatik. Atau Dragonfruit Mojito yang segar dengan warna pink cantik, yang bisa Anda pilih, mengandung alkohol atau tidak. Ada pula kreasi yang lebih unik dan “sangat Bali”, seperti Satay Old Fashioned yang menggunakan peanut butter fat-washed Bourbon dan gula aren.
Street 32 terletak di sebelah lobi Mamaka by Ovolo. Di sini para tamu akan disambut dengan letupan warna dari desain ruangan dan artwork yang terpajang, yang dibuat oleh seorang seniman dari Los Angeles, Amerika Serikat. Playlist hit song tahun 90an menemani Anda bersantap dan menyesap minuman.
Dari menu makanan, sajian masakan Pan-Asian yang ditawarkan akan memanjakan lidah lokal maupun internasional. Hidangan-hidangan street food Asia klasik seperti pad thai, laksa Singapura, rendang, dan nasi goreng saus XO menjadi comfort food yang sesuai disantap kapan saja. Seluruh bumbu kari dan saus XO di Street 32 diracik sendiri di dapurnya sehingga kesegaran dan kualitas rasanya terjamin.
Menu plant-based dan gluten free juga tak sulit ditemukan di sini, karena setengah dari menu ini ramah untuk para penganut vegan dan vegetarian. Ada Tofu Char Kwetiau yang menggoda dengan aroma gosongnya, ditemani renyahnya sayur kalian, potongan tahu lembut, serta taburan jamur shitake kering. Ada pula Quinoa Burger yang disajikan dengan buah pir yang renyah dan manis, serta saus kari hijau tahini yang gurih. Untuk pelengkap, pesan Spiced Corn Fritter (bakwan jagung) dan Fried Cauliflower yang renyah.
Sajian makan pagi di Street 32 pun menjadi salah satu highlight bagi para tamu yang menginap di Mamaka by Ovolo. Mereka bisa memesan kombinasi menu ala carte yang gurih serta yang manis. Kemudian staf akan mendorong sebuah troli peswat berisi pilihan jus buah atau smoothie, jamu dan kombucha, serta kudapan kecil lainnya.
Ke depannya, tim dapur Street 32 akan dipimpin oleh Nicholas Philip, chef asal Australia yang sudah tidak asing lagi dengan Bali. Nicholas memiliki pengalaman cukup panjang di berbagai resor dan hotel mewah di Bali, dan namanya kerap menghiasi daftar chef terbaik di Bali versi beberapa media.
Para pecinta kopi bisa menyicipi racikan kopi berkualitas dari One Pink Goat (atau OPG Coffee). Bekerja sama dengan Seniman Coffee, OPG Coffee menyajikan biji-biji kopi single origin berkualitas tinggi serta sajian espresso full-bodied. Nikmati dengan pilihan cookies dan kuenya yang lezat, seperti Vegan Double Chocolate Cookie yang rasa cokelat hitamnya sangat pekat dan teksturnya crumbly. Untuk konten yang insta-worthy serta untuk mengalahkan hawa panas di Kuta, coba Nitro Sundae yang seru dan dibuat langsung di depan Anda. (Margaretha Untoro) Foto: Dok. Mamaka by Ovolo
Topic
travel, restoranAuthor
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
Di seri Restaurant Takeover terbarunya, The Dining Room Raffles Jakarta menggandeng Chef Fernando Trump, sosok di balik Ikra Bali dan Don Fernando...
Baik makanan maupun interior, siap menggugah kelima panca indera Anda....
