Hadir di tengah hiruk-pikuk Jakarta Selatan, Yialos Grill & Souvlaki membawa cita rasa Mediterania yang segar dan menggugah selera. Diluncurkan pada 2023 oleh Dear Butter Group yang sebelumnya dikenal dengan konsep grab-and-go, Yialos menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih immersif dan memanjakan. Terinspirasi dari kuliner pantai Yunani yang cerah, restoran ini dirancang sebagai tempat di mana orang bisa melambatkan waktu, menikmati hidangan lezat, dan merayakan kebersamaan dengan sajian Yunani dan Mediterania.
Suasana Kasual Taverna Yunani
Begitu masuk ke Yialos Grill & Souvlaki, nuansa taverna Yunani langsung terasa. Desain interiornya yang hangat dan homey terinspirasi dari restoran-restoran kecil di 'gang' di Yunani. Dengan sentuhan kayu alami, pencahayaan yang intim, dan dapur terbuka, suasana di sini sengaja dibuat nyaman dan mengundang, cocok untuk makan santai maupun berkumpul bersama teman atau keluarga.
"Makanan harus enak, itu nomor satu. Tapi servis juga penting. Makanan enak kalau pelayanannya kurang, pengalaman makannya jadi tidak maksimal. Makanya, kami pastikan hidangan disajikan dalam 20 menit,” ujar Bobby Handoko, Chef-Owner Yialos Grill & Souvlaki
“Soal interior, kami ingin menciptakan suasana yang homey agar orang betah. Konsepnya seperti taverna Yunani, tempat orang makan dengan porsi besar dan suasana santai, seperti budaya makan di sana,” sambungnya.
Cita Rasa Yunani yang Disesuaikan dengan Lidah Indonesia
Meski berpegang pada resep tradisional Yunani, Yialos juga menghadirkan sentuhan lokal untuk memanjakan lidah Indonesia. Contohnya, Grilled Octopus; di Yunani, hidangan ini biasanya hanya dibumbui garam dan lemon. Namun, di Yialos, Bobby Handoko menambahkan saus chimichurri yang segar dan sedikit pedas, memberikan dimensi rasa baru yang unik.
Pilihan Panggang Istimewa: Jelajahi ragam souvlaki dengan sentuhan kreatif, kelembutan daging domba panggang, dan cita rasa ayam panggang yang disajikan bersama pita segar buatan sendiri dan saus khas Yunani, serta Meat Platter yang berlimpah, sempurna untuk berbagi kebersamaan.
Kesegaran Hidangan Laut Pilihan: Sebagai wujud komitmen Yialos terhadap mutu dan kesegaran bahan baku, nikmati hidangan laut yang diolah dengan gaya kekinian namun tetap mudah dinikmati. Seafood Platter yang kaya akan rasa dan Grilled Octopus khas kami adalah favorit yang tak pernah lekang oleh waktu di kalangan pelanggan.
Penutup Manis yang Memikat: Sempurnakan hidangan Anda dengan deretan dessert menggoda seperti Yialos Signature Sticky Date Pudding yang legit, Loukoumades yang renyah dan manis, Baklava klasik, dan Portokalopita (Kue Jeruk) yang menyegarkan.
Yialos Grill & Souvlaki bukan sekadar tempat makan, tapi destinasi kuliner yang menghadirkan cerita. Dengan porsi besar yang pas untuk ‘makan tengah’, suasana santai, dan sentuhan kreatif pada hidangan klasik, restoran ini cocok untuk yang ingin bersantap santai dengan orang-orang tersayang.
Teks: Mardyana Ulva
Foto: dok. Dear Butter Group
Topic
GourmetAuthor
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
