Li Feng Mandarin Oriental Jakarta Rayakan 4 Tahunnya dengan Menu Baru
Mandarin Oriental Jakarta merayakan hari jadi Li Feng ke empat yang jatuh pada 8 Agustus 2020 dengan peluncuran menu baru. Semua hidangan yang ada dalam menu baru ini dikurasi khusus oleh Chef Fei dari Jiang sebuah restoran berbintang dua Michelin di Mandarin Oriental Guangzhou.
Sebagai destinasi gastronomi yang menawarkan sajian Kanton otentik namun kontemporer, menu baru Li Feng punya berbagai makanan pembuka, hidangan utama, sup dan makanan penutup. Terdapat pula dua makanan dua sehat dan bergizi yang dibuat khusus untuk meningkatkan stamina.
Appetizer Platter sebagai pembuka menghadirkan tiga makanan berbeda dalam porsi mungil diantaranya Marinated Cherry Truss Tomato with Homemade Wild Plum Syrup yang dibuat khusus untuk meningkatkan stamina, Marinated Lotus Root with Glutinous Rice in Gui Hua Syrup, dan Pan-Fried Scallop with Green Onion.
Sebelum menuju ke hidangan utama, nikmati potongan daging ikan yang tebal dalam Grouper Soup with Bamboo Fungus and Celery yang menghangatkan hati.
Kejutan datang dari penampilan Wok-Lobster with Golden Garlic and Dark Soya Sauce sangat menggoda. Kelembutan daging lobster terasa sedap karena dibumbui saus hitam yang gurih. Apalagi ketika dinikmati bersama Golden Garlic yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak nampak dan terasa seperti bawah putih.
Meskipun setelahnya, masih ada Slow-Cooked Beef Brisket with Lobak, Poached Nai Pak in Chicken Consomme and Garlic, dan Steamed Hele Crab with Glutinous Rice Wrapped in Lotus Leaf yang tak kalah uniknya.
Jangan beranjak sebelum mencicipi manisnya hidangan penutup berupa Chilled Bird’s Nest with Red Date Syrup dan Purple Chessy Sweet Potato Ball. Foto: Dok. Mandarin Oriental Jakarta
Topic
RestoAuthor
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
Ikuti petualangan rasa dari setiap sajian Chef Patrese Vito di VIEW Restaurant ...
Dari pizza hingga paella, Oma Elly punya banyak menu baru yang menggugah selera. ...
