Membawa Hidangan Italia Oma Elly Dalam Kenyamanan Rumah
Dalam upaya menangani penyebaran pandemic Covid-19, pemerintah memberlakukan Gerakan physical distancing atau yang sebelumnya dikenal dengan social distancing. Hal ini dilakukan dengan meminimalisasikan kegiatan di luar rumah dan menerapkan lebih banyak kegiatan di dalam rumah. Dalam mendukung Gerakan tersebut, restoran dengan konsep open kitchen private dining yang terletak di daerah Menteng, Oma Elly menghadirkan menu khusus yang bisa dipesan melalui layanan food delivery atau ojek online.
Chef Andry Susanto, pendiri dan juga cucu dari Oma Elly menyajikan beberapa pilihan pizza, dan hand made pasta, dan beragam hidangan Italia lainnya yang bisa dinikmati di rumah. Adapun beberapa hidangan favorit yang dapa dipesan berupa:
Cacio e peppe pizza
Adonan pizza khas Napoletan ditaburi dengan keju parmigiano regiano, sematan honeycomb, dan black truffle yang segar.
Katsu Sando
USDA Prime tenderloin yang dipanggang hingga medium well, dipadukan dengan saus umami bomb, lalu diapit dengan roti shokupan panggang yang memberikan paduan tekstur renyah dan juga lembut.
Truffle Pasta
Pasta yang dibuat segar dipadukan dengan beurre noisette atau juga dikenal dengan istilah brown butter, keju parmigiano regiano, dan irisan segar truffle.
(AU) Foto: Dok. Oma Elly
Chef Andry Susanto, pendiri dan juga cucu dari Oma Elly menyajikan beberapa pilihan pizza, dan hand made pasta, dan beragam hidangan Italia lainnya yang bisa dinikmati di rumah. Adapun beberapa hidangan favorit yang dapa dipesan berupa:
Cacio e peppe pizza
Adonan pizza khas Napoletan ditaburi dengan keju parmigiano regiano, sematan honeycomb, dan black truffle yang segar.
Katsu Sando
USDA Prime tenderloin yang dipanggang hingga medium well, dipadukan dengan saus umami bomb, lalu diapit dengan roti shokupan panggang yang memberikan paduan tekstur renyah dan juga lembut.
Truffle Pasta
Pasta yang dibuat segar dipadukan dengan beurre noisette atau juga dikenal dengan istilah brown butter, keju parmigiano regiano, dan irisan segar truffle.
(AU) Foto: Dok. Oma Elly
Author
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
Sebelumnya ia belum pernah menyalakan oven. Tapi sekarang, kue buatannya laris di pasaran. Ingin banting setir sebagai baker? ...
Meski Nusa Indonesia Gastronomy sedang tutup sementara karena wabah COVID-19, tandai Klepon ini sebagai hidangan penutup yang wajib Kamu coba. ...
