Restoran Tugu Kunstkring Paleis menawarkan sajian menu unik khas Indonesia dan khas Timur Tengah.

1 May 2019

Bulan Ramadhan ini, restoran yang terkenal akan unsur sejarah, romansa, dan budaya Indonesianya yang kental, Tugu Kunstkring Paleis menyajikan menu Ramadhan khas Indonesia dan khas Timur Tengah. Salah satu menu yang dibanggakan ialah menu Kambing Panggang Suku Bedouin.

Menu spesial ini adalah salah satu dari sekian banyak menu yang dihadirkan dalam sajian menu Ramadhan Bersama Tugu Kunstkring Paleis. Adapun, menu spesial ini menghadirkan sejarah dibaliknya. Sajian satu ini merupakan masakan tradisional gurun pasir yang unik.

Suku Bedouin merupakan suku yang selalu berpindah-pindah tempat, berasal dari Timur Tengah, suku Bedouin memiliki ciri khas dalam memasak daging kambing. Hal ini terletak dari cara mereka memasak daging kambing, yaitu dengan membungkusnya dengan daun pohon kurma, kemudian dimaksa di atas batu yang sagat panas, lalu diletakkan ke dalam lubang pasir selama beberapa jam. Tujuannya, ialah agar panas yang dihasilkan merata keseluruh daging.

Tak hanya itu, Tugu Kunstkring Paleis juga menghadirkan beragam sajian khas Indonesia seperti Ayam Bakar bumbu Taliwang, Lobster saus Padang, Rendang ala Sumatera Barat, Bebek Lado Mudo dan lainnya.
 

 

Author

DEWI INDONESIA