Sajian Purnama Di Salon Bali Berkolaborasi Dengan Salted and Hung
Setelah kesuksesan makan malam kolaborasi Purnama tahun lalu, Hotel Indigo Bali Seminyak Beach melanjutkan tradisi barunya di tahun baru ini dengan menghadirkan pengalaman kuliner Indonesia inovatif di restoran andalannya, Salon Bali dengan sajian Purnama Dinner. Diselenggarakan hanya dalam satu malam, tepatnya pada tanggal 20 Februari 2019, tamu undangan dapat melihat perpaduan sempurna dari Koki Eksekutif Salon Bali Nic Philip dan Koki Drew Nocente dari Salted and Hung, sebuah restoran di bawah payung yang sama dengan salah satu dari 50 restoran terbaik dunia, Burnt Ends.
Koki Drew Nocente yang telah berpengalaman menghabiskan 2 tahun di restoran steak telah menguasai teknik persiapan dan seni memasak steak yang tidak perlu diragukan. Berbekal pengalaman bertahun-tahun di Charcuterie and Grill, keinginan untuk bereksperimen, dan beberapa trik kuliner tradisional dan perkotaan di balik lengan bajunya, ia telah membuat menu khusus dengan salah satu sajian andalannya yang ia ciptakan untuk Salted & Hung, daging yang diawaetkan.
Sedangkan sang koki eksekutif Salon Bali, Nic Philip yang berasa dari Australia telah berpengalaman bekerja di resor-resor mewah di kawasan Asia-Pasifik dan di restoran-restoran Eropa terkemuka seperti Klub Berbintang Covein di London dan Restaurant Taller yang terkenal di Kopenhagen. Dia terdaftar dalam daftar The Peak Magazines of Young Singapore Chefs pada 2017, dan juga ditampilkan dalam 10 Bali Top Chefs Bali. Di Salon Bali, Philip akan menghadirkan masakan Bali inovatif yang dibuat dengan teknik dan bahan masakan asli Indonesia.
Nikmati sajian kolaborasi dari Koki Nic dan Drew - dua bakat luar biasa yang bekerja sama untuk menciptakan menu menarik untuk menciptakan makanan tradisional Bali otentik yang disajikan dengan keanggunan dan gaya, hanya untuk satu malam. (AU) Foto: Dok. Hotel Indigo Bali Seminyak Beach
Koki Drew Nocente yang telah berpengalaman menghabiskan 2 tahun di restoran steak telah menguasai teknik persiapan dan seni memasak steak yang tidak perlu diragukan. Berbekal pengalaman bertahun-tahun di Charcuterie and Grill, keinginan untuk bereksperimen, dan beberapa trik kuliner tradisional dan perkotaan di balik lengan bajunya, ia telah membuat menu khusus dengan salah satu sajian andalannya yang ia ciptakan untuk Salted & Hung, daging yang diawaetkan.
Sedangkan sang koki eksekutif Salon Bali, Nic Philip yang berasa dari Australia telah berpengalaman bekerja di resor-resor mewah di kawasan Asia-Pasifik dan di restoran-restoran Eropa terkemuka seperti Klub Berbintang Covein di London dan Restaurant Taller yang terkenal di Kopenhagen. Dia terdaftar dalam daftar The Peak Magazines of Young Singapore Chefs pada 2017, dan juga ditampilkan dalam 10 Bali Top Chefs Bali. Di Salon Bali, Philip akan menghadirkan masakan Bali inovatif yang dibuat dengan teknik dan bahan masakan asli Indonesia.
Nikmati sajian kolaborasi dari Koki Nic dan Drew - dua bakat luar biasa yang bekerja sama untuk menciptakan menu menarik untuk menciptakan makanan tradisional Bali otentik yang disajikan dengan keanggunan dan gaya, hanya untuk satu malam. (AU) Foto: Dok. Hotel Indigo Bali Seminyak Beach
Author
DEWI INDONESIAARTIKEL LAINNYA
Mulai dari paket menginap hingga brunch, flash sale dari Hyatt Hotel hadir selama 2 minggu. ...
Tak hanya menyantap hidangan, pengunjung juga bisa mengetahui lebih jauh mengenai Batik....
