Empat top mixologist Asia dari Asia’s 50 Best Bars mempersembahkan kreasi koktail mereka untuk dinikmati di Jakarta.

9 Nov 2018

Mengantongi penghargaan antara lain Jakarta’s Best Eats and Best Cocktail Bars, Mr. Fox menyelenggarakan Tales of Foxtail – Asia’s Best Bar Takeover selama empat hari. Pada acara tersebut ditampilkan David Ong dari The Curator Coffee & Cocktail, Manila, Kamil Foltan dari The Indigenous Bartender, Singapura, Arijit Bose dari Bar Back Collective, New Delhi, dan Agung Prabowo dari The Old Man & The Sea, Hong Kong.

Di malam pertama, David Ong yang berada di peringkat 23 dalam Asia’s 50 Best Bars 2017, menyajikan koktailnya yang berkonsep “coffee by day and cocktails by night”. Koktailnya yang tersohor antara lain menyoroti kekayaan rasa kopi dan kacang dalam Espresso Cleartini dan Nutcracker. Sementara itu, Kamil Foltan menyajikan koktail yang fruity dan unik seperti Peach & Wasabi Fizz serta Musa yang terbuat dari whisky pisang dan Xocolatl bitters.

Di malam ketiga, Arijit Bose yang memegang peringkat 7 di World’s Best Bars 2015, menyajikan empat minuman yang patut dicoba. Pola Pearl Diver yang disajikan di gelas tiki, Naughty Monk, Saturn Rising, dan Slip Me A Mickey yang hadir berhiaskan bunga anggrek.

Di malam terakhir, mixologist peraih penghargaan Agung Prabowo, memberi penghormatan kepada Ernest Hemingway dengan menyajikan koktail bernama A Moveable Feast dan Winner Take Nothing. Berada di peringkat 5 pada Asia’s Best Bars 2018 dan 10 pada World’s 50 Best Bars 2018, Agung yang dikatakan sebagai mixologist paling tersohor di Asia, menutup perhelatan Tales of Foxtail. (NTF) Foto: Dok. Mr. Fox
 

 

Author

DEWI INDONESIA