Manjakan lidah Anda dan pasangan dengan menikmati hidangan menggugah selera di Hari Valentine. Momen spesial ini bisa menjadi waktu yang tepat untuk makan malam romantis berdua, baik di rumah maupun untuk dine in di restoran yang menerapkan protokol kesehatan di masa pandemi ini. Dari menu pembuka sampai penutup, berikut ini beberapa inspirasi yang bisa menjadi pertimbangan santapan romantis Anda bersama pasangan.
Starters
Untuk menu starters atau hidangan pembuka, Anda bisa memilih makanan penggugah selera yang disajikan dalam porsi kecil, satu atau dua gigitan (bit size). Misalnya kroket dengan krim miso dan katsuboshi.
Appetizers
Appetizer juga disebut Hor’s D’oeuver dalam Bahasa Prancis. Hidangan ini berfungsi merangsang nafsu makan sebelum menikmati hidangan utama. Misalnya salad yang terdiri dari brokoli dan seledri, atau minestra, yaitu sup sayuran dengan krim kelapa dan rempah.
Main course
Main course atau hidangan utama adalah bagian yang paling mengenyangkan dan padat komposisinya. Beberapa bahan pokok hidangan ini umumnya merupakan protein hewani, yakni daging sapi, ikan, atau unggas.
Last course/desserts
Usai menyantap hidangan utama yang mengenyangkan, sesap Mojito yang dibuat dari mint, pemanis, dan sour drop sebagai palate cleanser. Lanjutkan ke sesi desserts dengan menikmati sorbet segar seperti mangga, yang dipadukan dengan buah-buahan segar lain serta catalana foam yang creamy. Pilihan lain, Anda juga bisa memilih kembang gula cokelat ganache untuk melengkapi momen Valentine bersama pasangan.
Set menu "Amor de Soiree" di Mare Nostrum, yang terdiri dari starters sampai desserts. Untuk main course misalnya, resto hidangan Spanyol ini menyediakan pilihan Barramundi with Suquet, Spring Chicken, dan Black Angus Rib Eye untuk memuaskan lidah Anda dan pasangan. Mare Nostrum sendiri adalah resto makanan Spanyol, yang tak hanya menyajikan hidangan lezat, tetap juga didukung dengan desain interior elegan nan estetis untuk menjadikan momen spesial Anda makin berkesan.
MARDYANA ULVA
Foto: Mare Nostrum
